Conoce a nuestra familia: Paca Croissantería

La expresión “todo queda en casa” para nosotros es literal, ya que el equipo está formado por miembros de nuestra propia familia.

Muchos pensaréis que mezclar el trabajo con lo personal puede acabar muy mal y ser peligroso, pero en nuestro caso, nos une de tal forma que tenemos completa confianza para hablar las cosas de manera que no se origine un problema mayor. Trabajar en familia consigue que hagamos mejor nuestro trabajo y se cree en el establecimiento un ambiente y sentimiento familiar y cercano real con los clientes.

Dicho esto, hoy os queremos adentrar en nuestra familia para que nos conozcáis un poco mejor.

Todo empezó por quién da nombre a nuestro negocio, Paca. Ella junto a su marido, Paco, fundaron el Bar Croissantería Paca en 1988, en la localidad de Castelldefels. Ya desde entonces, el propósito del negocio era el mismo: ofrecer productos artesanos y de calidad a través de un servicio próximo para nuestros vecinos, especializándonos en los croissants, que con los años se han ido haciendo famosos en todo el pueblo.

En la actualidad, Paca ya no trabaja a tiempo completo en el Bar, solo en algunas ocasiones viene a ayudar cuando hay mucho trabajo y controlar que todo esté bien, por eso el negocio ha pasado a la siguiente generación. Mónica y Mari Carmen son las hijas del matrimonio, pero son Mónica y el marido de Mari Carmen, Javi, los máximos responsables del Bar Croissantería Paca. Por un lado, Mónica se encarga de la cafetería, eso quiere decir que está en la barra para atender a todos aquellos que se sientan en ella a tomarse un café rápido o comer cualquier cosa de la carta. Por otro lado, Javi es el encargado de la cocina, él es el responsable de que toda la comida que se sirva a los clientes esté riquísima.

Mónica y Javi no están solos en esto, sino que los hijos de Javi y Mari Carmen, Sara y Fran, son los camareros del negocio familiar. Los dos se encargan de atender a todos los clientes (tanto en la terraza como dentro del Bar Croissantería), anotar las comandas y servir la comida y/o bebida a las mesas. Además de Sara y Fran, también es camarera Susi, quién es una gran ayuda y después de tanto tiempo, es una más de la familia.

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Infografía de nuestra familia. Hecha por el equipo Paca Croissantería.

Para nosotros es un placer poder trabajar cada día en familia, y más en este momento en el que poder vernos es un privilegio y un regalo que no todos pueden tener.

¡Os esperamos en Bar Croissantería Paca!