La receta de las mejores magdalenas de la Paca
- pacacroissanteria
- May 1, 2021
- 2 min read
El día 1 de mayo se caracteriza por ser el día del trabajador, un día donde se conmemora el movimiento obrero mundial, y para la mayoría de los países es festivo. Desde el equipo de la paca os queremos enseñar una receta de nuestras magdalenas más queridas por nuestro público, dentro de nuestra carta.
Imagen de las magdalenas. Hecha por el equipo Paca Croissantería.
Por eso este fin de semana os queremos enseñar esta receta, para que podáis disfrutarlas y hacerlas en familia.
Antes de empezar a cocinar, estos son los ingredientes necesarios para poder hacerlas:
2 huevos
130 gramos de azúcar
80 gramos de aceite de oliva suave
120 gramos de leche
170 gramos de harina
8 gramos de levadura química
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharadita de sal
Aquí podréis seguir los pasos para hacer esta riquísima receta, ¡vamos allá!:
1- Empezamos poniendo en un bol grande, dos huevos y acto seguido los batimos con movimientos rápidos y envolventes. Después ponemos el azúcar y batimos bien hasta que lleguen los dos productos al punto cinta.
2 - A continuación, después de batir los productos añadimos el aceite, a poco a poco y batimos durante un minuto para incorporarlo todo en la mezcla.
3 - Después agregamos la leche y batimos solo un poco para integrar todos los productos.
4 - Seguidamente, añadimos la mitad de la harina tamizada para airearla y que no se formen grumos sobre el batido que anteriormente hemos mezclado. Cuando tenemos añadido toda la harina mezclamos todo, para que se integren todos los ingredientes. Es importante no batir demasiado, tan solo para que se integre.
5 - Por último, añadiremos: la cucharadita de sal, la cucharadita de azúcar vainillado y los 8 gramos de levadura química. Y batimos muy bien todos los ingredientes. ¡Y listo, ya tendremos la masa!
6 - Seguidamente, tapamos el bol con un poco de papel de film y lo dejamos reposar durante dos horas en la nevera.
7 - Pasado el tiempo de reposo de la masa, precalentamos el horno a 200 grados, mientras en una bandeja vamos a ir incorporando los moldes para hacer magdalenas.
8 - Después vamos rellenando los moldes con la masa. Importante no poner mucha cantidad, mejor rellenar los moldes tres cuartas partes de su capacidad. Cuando ya tenemos todos los moldes rellenados, añadimos una capta de azúcar. Y listos para poner la bandeja en el horno.
9 - Horneamos durante 15 minutos a 200 grados centígrados. Una vez salidas del honor las dejamos reposar 5 minutos, y después en un plato para que se enfríen por completo.
Listas para servir y disfrutar de estas buenísimas magdalenas.
En conclusión, hoy os hemos preparado una receta sencilla de magdalenas muy suaves, pero también a partir de esta receta, podéis dejar volar vuestra imaginación y crear magdalenas con sabores de chocolate, de yogur, de limón…
Aquí os incluimos un video para que podáis seguir todos los pasos.
Video de la receta de las magdalenas. Hecha por el equipo Paca Croissantería.
Si os animáis en hacer esta receta, no olvidéis de seguirnos en Instagram y Facebook, y enviarnos vuestros resultados. ¡También os esperamos en Bar Croissantería Paca!
Equipo Paca Croissantería.
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